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タグ：ジュリエット・ビノシュ

ジュリエット・ビノシュ

Juliette Binoche

俳優「ポトフ」「ポンヌフの恋人」「汚れた血」

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官能に通じる美食の道　グルメなトラン・アン・ユン監督が作った真のグルメ映画「ポトフ」
「ポトフ美食家と料理人」には、19世紀のレシピに忠実に調理された料理の数々が映し出され、料理の芸術性を感じさせる。トラン・アン・ユン監督、その「ほとんどを食べたことがあった」という。グルメが作ったグルメ映画、撮影もなかなか豪華だったようだ。グルメの本場、フランスのカンヌ国際映画祭で監督賞を受賞したのも納得。原作小説の〝前日譚〟ベトナムで生まれフランスで育ったトラン・アン・ユン監督、デビュー作「青いパパイヤの香り」でもおいしそうなベトナムの料理を登場させていた。長い間美食についての映画を撮りたかったのだという。「ポトフ」は小説「美食家ドダン・ブーファンの生涯と情熱」が原案だ...
勝田友巳
2023.12.16
「ポトフ美⾷家と料理⼈」　五感の全てを刺激する料理の演出
19世紀末のフランス。食を芸術にまで高めた美食家・ドダン（ブノワ・マジメル）と、彼が構想する料理を完璧に仕上げる天才料理人・ウージェニー（ジュリエット・ビノシュ）の物語。2人の名声はヨーロッパ各国にまで広がっていた。ある時、ユーラシア皇太子から晩さん会に招待されたドダンは、その返礼に、家庭的な料理ポトフで皇太子をもてなそうとする。見せ場は何といっても、ウージェニーが料理を作る過程のこの上ない美しさ。素材選びから盛り付けまで繊細さを追求し、演出する姿はまさに芸術の域。流麗で的確なカメラワークは、視覚だけでなく五感全部を刺激する。シンプルな厨房（ちゅうぼう）や野菜畑、庭園の青葉までもが「食」を...
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「Winter boy」胸に迫る10代の若者の衝動と再生への軌跡
寄宿制の高校に通う17歳の少年リュカ（ポール・キルシェ）の父が交通事故で急死した。その残酷な現実を受けとめられないリュカは、アーティスト志望の兄カンタン（バンサン・ラコスト）が暮らすパリのアパートで1週間を過ごすことに。そこで彼は兄のルームメートである青年リリオ（エルバン・ケポア・ファレ）に心引かれていく。「今宵、212号室で」のクリストフ・オノレ監督の自伝的要素をはらんだ青春映画。耐えがたい喪失感にさいなまれ、混乱のスパイラルに陥った少年の葛藤を映す。モノローグを多用した繊細な語り口、ゲイであるリュカのセクシュアリティーを包み隠さず表現した大胆な性描写。それらが交じり合い、不安と好奇心の...
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